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老11选5开奖视频:寶寶是否能健康成長與媽咪們營養知識有關

老11选5开奖结果遗漏 www.mhyvj.com   寶寶的健康成長與營養豐富、五彩繽紛的美食分不開。聰明的巧手媽咪們,動動腦筋,變變花樣,合理搭配,科學制作食物吧,相信有您的美食做后盾,寶寶的身體一定會很棒哦!
  
  如何給寶寶安排膳食
  
  寶寶的膳食必須能供給足夠的熱能和各種營養素,且各種營養素之間保持平衡關系,特別是保證產生熱能和營養素之間的正確比例很重要。
  
  食品的種類:
  
  富有優質蛋白質的食物,如牛奶、蛋、瘦肉、肝臟、豆制品;
  
  補充維生素、無機和粗纖維的食物,如新鮮蔬菜與水果;
  
  供給熱能的食品,主要有糧食、油類、白糖;
  
  調味品。
  
  食物的數量:
  
  力求各營養素均衡。蛋白質、脂肪、碳水化合物的比值接近1:1:4~5,這3種營養素所供熱量,占總熱量的12%~15%、20%~30%、50%~60%。每餐熱量分配要求是早餐25%、午餐35%、午點10%、晚餐30%。寶寶1~3歲熱能供給量為1100~1200千卡,蛋白質40克,其中優質蛋白質占總蛋白質的1/3~1/2。
  
  飲食制作5原則
  
  1.碎、軟、爛
  
  面片湯、餛飩對寶寶比較適合,面食以發面為好;魚要剔除骨刺,再切成碎末或小??;肉要加工切碎,斷其纖維,再制成小丸子;花生、核桃要制成泥、醬。
  
  2.盡可能多地保留食物中的營養素,注意烹飪得法
  
  如挑選蔬菜要新鮮,蔬菜不要在水里泡太長時間,應洗凈再切,切后即下鍋,防止維生素流失;胡蘿卜要用油炒后食用,利于對ß-胡蘿卜素的吸收。
  
  3.膳食小巧、精致、花樣翻新
  
  通過視覺、嗅覺、味覺等感管,傳導到大腦皮層的食物神經中樞,反射性刺激,使寶寶想吃、愛吃。
  
  4.洗切后的食品要有專用柜、盆存放。
  
  5.烹調4技巧
  
 ?、偕帳熘笸?,保持菜肴色澤。
  
 ?、詵攀柿康魑鍍?,以清淡為宜。少吃油炸、腌制食物。避免給寶寶吃刺激性食物,如辣椒、胡椒。
  
 ?、叟脛樸?、肉,如肉丸、肉絲、魚片等要加淀粉掛糊,這樣肉質會滑嫩,口感更好。
  
 ?、芘脛剖卟艘蟾萜涮匭宰魈厥獯?,如菠菜用開水撈一下后再燒,除去草酸。
  
  食物加工過程中最佳切法與烹調方法
  
  切法:
  
  蔬菜:薄片、菜泥;鮮豆、干豆:豆泥、豆沙;魚類:去刺碎末;
  
  肉類:碎末;肝臟類:碎末、肝泥;堅果類:泥、醬。
  
  烹調方法:
  
  米飯:軟爛;面食:蒸、煮、燴;肉類:燒、燉、蒸;
  
  粗糧:熬、蒸;蔬菜:炒、燒、煮、燉。
  
  寶寶常用食物的制作方法
  
  粥類:
  
  1.豆粥:紅豆、黃豆、綠豆等各種豆類加米煮爛或大米粥內加豆粉再煮熟。
  
  2.菜粥:粥內加炒熟的去骨魚肉、肝泥、蛋花、菜末等。
  
  3.甜粥:白薯、(煮熟后去皮去核)、山藥、土豆、南瓜等加米煮爛,再加少許糖。
  
  糊類:
  
  半歲左右的寶寶可在奶中加入強化維生素B和鐵的嬰兒米粉,稍大的寶寶嘗試用速溶玉米片做成的奶糊?;箍梢約右恍┤碇氏使?,不僅能夠調味,提升營養,而且能給寶寶帶來新鮮感。
  
  軟飯類:
  
  1.五色拌飯:軟飯、炒熟加調料的肉糜、3~4種不同顏色的蔬菜,如黃瓜、番茄、胡蘿卜、蘑菇等切細炒熟,放在一起拌勻即可,最好澆上鮮味的高湯。
  
  2.煨飯:軟飯加炒熟的魚肉、肝、菜末再煨爛;軟飯加雞蛋炒青菜末蒸熟。
  
  面條類:
  
  喂寶寶的面條應是爛而短的,面條可和肉湯或雞湯一起煮,以增加面條的鮮味,引起寶寶的食欲。
  
  軟餅類:
  
  面粉加土豆泥或白薯泥,或豆腐粉與適量雞蛋或牛奶、糖或鹽和蔥花調勻,攤成軟餅,也可以軟餅內卷土豆泥或棗泥蒸熟。
  
  四季食譜的不同安排
  
  由于一年四季春、夏、秋、冬的蔬菜上市品種不同,氣候變化和寶寶生長發育活動量的情況有所不同,制訂四季食譜的原則是:
  
  春季:春光明媚,太陽的日照漸好,寶寶的活動開始從室內轉移到室外。這時寶寶的需鈣量較多,因此食譜就要多安排含鈣豐富的食物,如肉骨頭黃豆湯、紫菜蝦皮湯、海帶等等。
  
  夏季:天氣炎熱,一般胃納較差,菜以清淡為主,不要太油膩;另外要多吃綠豆、西瓜、冬瓜、番茄等清熱、消暑、解毒的瓜果。
  
  秋季:天氣比較干燥,寶寶容易嘴唇干開裂,鼻腔干燥,容易出鼻血,這時該讓寶寶多吃蘿卜、熟荸薺等清涼食物。
  
  冬季:寒冬來臨,這時菜肴可以燒得味濃一點,使寶寶愛吃;另外多吃赤豆、紅棗健脾補血的食物。當然,赤豆和紅棗在春、秋天也可吃。
  
  還要注意呵護寶寶的腸胃,“過食、過飽、積食”不是小問題,它會增加寶寶腸、胃和臟的負擔。

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