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老11选5立即投注:臭豆腐的做法步驟

臭豆腐的菜譜圖片
更新于:2018-07-10
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菜系及功效:家常菜譜

臭豆腐的制作食材:

豆腐。

臭豆腐的做法詳細步驟

1、
臭豆腐的做法圖片第1步
2、把豆腐包上,包緊一些,并整理邊角。
臭豆腐的做法圖片第2步

3、包好的豆腐放在木板上,整齊碼好。
臭豆腐的做法圖片第3步

4、用木板壓上,壓上重物壓一整夜后,豆腐里的水份已經差不多榨干,取出來打開看看,可以看出來豆腐已經壓得很結實了,這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。
臭豆腐的做法圖片第4步

5、準備紙箱子一個,里面鋪上干凈稻草,我沒有找到稻草,改成干凈的玉米葉代替。
臭豆腐的做法圖片第5步

6、把豆腐整齊地碼在葉子上,按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完,然后放在儲藏室里等豆腐長毛。
臭豆腐的做法圖片第6步

7、揀出來,去掉白布,放煎鍋里用少量油小火煎,煎至兩面金黃即可。
臭豆腐的做法圖片第7步

臭豆腐的營養分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;2....
    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、產婦的理想食品,也是兒童...詳細介紹
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