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体彩老11选5:雞蛋餅(蔥香)的做法步驟

雞蛋餅(蔥香)的菜譜圖片
更新于:2019-12-02 07:13:09
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食材明細

雞蛋餅(蔥香)的做法詳細步驟

第1步
準備以上材料
打入一個雞蛋到面粉中
步驟圖:準備以上材料步驟圖:打入一個雞蛋到面粉中
第2步
倒入溫水
倒入食鹽,然后攪拌均勻
步驟圖:倒入溫水步驟圖:倒入食鹽,然后攪拌均勻
第3步
攪拌到無顆粒
撒入一部分蔥花,再次攪拌均勻
步驟圖:攪拌到無顆粒步驟圖:撒入一部分蔥花,再次攪拌均勻
第4步
把剩下兩個雞蛋打散備用
不粘平底鍋倒入一點點油
步驟圖:把剩下兩個雞蛋打散備用步驟圖:不粘平底鍋倒入一點點油
第5步
(小火)倒入適量的面粉糊,轉一下鍋,攤平了,面餅不要弄太厚了,不然口感會差一點
待餅表面凝固,倒入一點雞蛋液
步驟圖:(小火)倒入適量的面粉糊,轉一下鍋,攤平了,面餅不步驟圖:待餅表面凝固,倒入一點雞蛋液
第6步
撒蔥花,待面餅表面有些凝固了,翻面煎
翻面好了
步驟圖:撒蔥花,待面餅表面有些凝固了,翻面煎步驟圖:翻面好了
第7步
從上往下或者從下往上卷都可以
卷好后,在卷的上表面刷一層薄薄的雞蛋液,然后撒一層黑芝麻,將撒有黑芝麻那面翻下去煎3秒鐘,翻過來裝盤
步驟圖:從上往下或者從下往上卷都可以步驟圖:卷好后,在卷的上表面刷一層薄薄的雞蛋液,然后撒一層
第8步
成品,表面可以擠一些番茄醬,也可以不擠
步驟圖:成品,表面可以擠一些番茄醬,也可以不擠

雞蛋餅(蔥香)的做法小貼士

1.這分量可以做3-4卷,面餅不要弄太厚,太厚會影響口感,如果喜歡吃扎實的,這分量可以做成2卷
2.全程用小火煎。避免過火了
3.鹽可以適量加減,按個人的輕重口味

雞蛋餅(蔥香)的營養分析

上一道菜:香煎芋頭糕的做法[圖文]
下一道菜:川貝冰糖燉秋梨的做法[圖文]

雞蛋餅(蔥香)評論內容

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