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老11选5多久开奖:炸醬面的做法步驟

炸醬面的菜譜圖片
更新于:2018-07-04
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菜系及功效:精品主食

炸醬面的制作食材:

黃瓜,木耳,雞蛋,西紅柿,綠豆牙,芹菜,黃醬,豬肉等。

炸醬面的做法詳細步驟

1。先買一袋干黃醬(一小袋即可,如果是兩個人的話)

2?;丶野迅苫平吹鉤隼矗ǘ嗌偈幽愕氖沉慷ǎ┓旁諞桓鐾肜?。然后用水(生水就可)慢慢調勻

3。肉切成小?。ㄗ詈檬怯幸壞惴實?,比較香)丁越小越好?nbsp;蔥切成末,備用。

4。油鍋燒熱,倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了,否則粘鍋

5。待油燒熱后,放入肉丁,煸一煸。

6。待肉丁8成熟時,把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火

7。在小火上慢慢熬醬,用鍋鏟不斷攪動,以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。
 
8。將切好的蔥末倒入鍋內,并打兩個雞蛋(半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適)放入醬內,用鍋鏟攪勻。

9。待醬出香味,色澤變成油亮的微黃色時關火,把醬出鍋。(熬醬的時間越長越好,因為就可以把黃醬中的油逼出來了)

10。吃不了的醬(熬好的),放在碗里,上覆保鮮膜放入冰箱內保存,下次再吃。最好不要放在露天,以免生毛。

注意:熬醬時千萬別放鹽?。?!因為醬本身就是咸的。

以上是醬的方法。以下是菜碼的做法:

1?;乒舷淳磺興?,備用

2?;蘋?、木耳用水發好,備用。雞蛋、西紅柿備用

3。綠豆芽、芹菜焯好備用

4。鍋放火上,放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內(一個即可)炒雞蛋
。放入切成幾瓣的西紅柿,滑鍋(這也是為了有湯,而且清口)再放入發好的黃花和木耳。放少許鹽。因為醬會比較咸,所以所有的菜都要淡!

最后,下面條,面條煮好后,就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。一碗美味的炸醬面出來了!

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