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老11选5走势:酸奶的做法步驟

酸奶的菜譜圖片
更新于:2018-07-06
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酸奶的簡介及特色

酸奶子的營養價值遠遠超過新鮮牛(羊)奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促進胃酸分泌,食后非但不氣脹、腹瀉,反而通氣、消食。我們那兒的婦女常喝酸奶子,皮膚都很白嫩、光潔。到了北京我也常做酸奶,只不過方法有所不同。以蘋果炒飯是不多見,但此道蘋果素食炒飯,光鮮、美味,又富含多種果蔬纖維,既營養又瘦身。
菜系及功效:時尚飲品

酸奶的制作食材:

牛奶500ml,原味酸奶125ml,電飯鍋,帶蓋瓷杯,勺子,微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶,但用微波爐不僅速度快,而且加熱溫度好掌握)。

酸奶的做法詳細步驟

1、將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。 

2、將杯子取出倒入牛奶(7分滿,牛奶如果是新開封的,本身已消毒得很好,可以不用煮開消毒),將牛奶放入微波爐加熱,以手摸杯壁不燙手為度。 

3、在溫牛奶中加入酸奶,用勺子攪拌均勻,蓋蓋。 

4、將電飯鍋斷電,鍋中的熱水倒掉,將瓷杯放入電飯鍋,蓋好電飯鍋蓋,上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋,利用鍋中余熱進行發酵。 

5、8~10小時后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

酸奶的營養分析

上一道菜:蛋奶糊的做法[圖文]

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