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老11选5合买网站:花樣饅頭的做法步驟

花樣饅頭的菜譜圖片
更新于:2018-05-23
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食材明細

花樣饅頭的做法詳細步驟

第1步
在碗中倒入適量的酵母,發面的神助攻因為我做五種顏色的面團,每次用面大概200克,酵母每次大概用了2克左右
加入溫水,摸著熱乎就行,太燙容易把酵母燙死,太涼怕酵母沒作用。另外注意水不要太多。
步驟圖:在碗中倒入適量的酵母,發面的神助攻因為我做五種顏色步驟圖:加入溫水,摸著熱乎就行,太燙容易把酵母燙死,太涼怕
第2步
拿手攪拌均勻,讓酵母充分放飛自我
把酵母水倒入面中
步驟圖:拿手攪拌均勻,讓酵母充分放飛自我步驟圖:把酵母水倒入面中
第3步
菠菜洗干凈拿水煮開,兩三分鐘撈出來,菠菜加水放入破壁機,攪拌成汁。菠菜汁倒入面中
拿手攪拌成面絮狀,準備揉面
步驟圖:菠菜洗干凈拿水煮開,兩三分鐘撈出來,菠菜加水放入破步驟圖:拿手攪拌成面絮狀,準備揉面
第4步
綠色面團揉好,做到三光政策。盆光面光手光
同樣的方法,倒入酵母水后加入胡蘿卜汁
步驟圖:綠色面團揉好,做到三光政策。盆光面光手光步驟圖:同樣的方法,倒入酵母水后加入胡蘿卜汁
第5步
揉面,橘色面團準備完畢。顏色不如實物明顯
紫甘藍切一塊,洗凈榨汁,高貴紫
步驟圖:揉面,橘色面團準備完畢。顏色不如實物明顯步驟圖:紫甘藍切一塊,洗凈榨汁,高貴紫
第6步
菜汁倒入加了酵母水的面中。我閨女幫我倒的,差點把破壁機摔了
高貴紫粗來啦!紫色面團準備好
步驟圖:菜汁倒入加了酵母水的面中。我閨女幫我倒的,差點把破步驟圖:高貴紫粗來啦!紫色面團準備好
第7步
紅糖加水煮開,老天,這顏色太深邃了
家里沒大棗了,拿點小棗充數哈哈哈。洗干凈去核
步驟圖:紅糖加水煮開,老天,這顏色太深邃了步驟圖:家里沒大棗了,拿點小棗充數哈哈哈。洗干凈去核
第8步
紅糖水棗打成泥倒入放入酵母水的面中。沒錯就是我閨女倒的,有點發飄。我是一邊拍照一邊擔心我的破壁機
搞定紅棗紅糖面團
步驟圖:紅糖水棗打成泥倒入放入酵母水的面中。沒錯就是我閨女步驟圖:搞定紅棗紅糖面團
第9步
最后,清水倒入加了酵母水的面中
白色面團揉好
步驟圖:最后,清水倒入加了酵母水的面中步驟圖:白色面團揉好
第10步
來來來,拍個照。聚在一起不容易
準備發面,家里有盆就拿出來啊,別藏著掖著的,如果真不夠可以像我這樣拿個烘焙紙隔開,以防粘在一起
步驟圖:來來來,拍個照。聚在一起不容易步驟圖:準備發面,家里有盆就拿出來啊,別藏著掖著的,如果真
第11步
室溫發酵了兩個多小時,蜂窩狀出現,發酵成功
拿出來,案板上撒一些面,揉一揉
步驟圖:室溫發酵了兩個多小時,蜂窩狀出現,發酵成功步驟圖:拿出來,案板上撒一些面,揉一揉
第12步
面團發好后,拿出來在案板上揉一揉的時候仔細聽一下有沒有啪啪響的聲音,別怕,大家都是成年人。揉好切開看一下,切面沒有大洞洞就行,以防饅頭蒸熟裂開。
搓個長條
步驟圖:面團發好后,拿出來在案板上揉一揉的時候仔細聽一下有步驟圖:搓個長條
第13步
再來一個橘色長條
旋轉跳躍我閉著眼。卷起來,纏繞起來
步驟圖:再來一個橘色長條步驟圖:旋轉跳躍我閉著眼。卷起來,纏繞起來
第14步
然后盤一個圈圈,棒棒糖
繼續搓一個長條
步驟圖:然后盤一個圈圈,棒棒糖步驟圖:繼續搓一個長條
第15步
兩頭卷,卷起來,到這樣
切開準備一雙筷子
步驟圖:兩頭卷,卷起來,到這樣步驟圖:切開準備一雙筷子
第16步
一秒鐘變蝴蝶
搓四個長條長度一樣
步驟圖:一秒鐘變蝴蝶步驟圖:搓四個長條長度一樣
第17步
一個壓一個
順時針旋轉
步驟圖:一個壓一個步驟圖:順時針旋轉
第18步
然后逆時針旋轉
順時針逆時針最后纏繞在一起,把每個頂端壓好
步驟圖:然后逆時針旋轉步驟圖:順時針逆時針最后纏繞在一起,把每個頂端壓好
第19步
把它翻個面,搓成圓形繡球完成
一塊紅糖紅棗面團搓圓
步驟圖:把它翻個面,搓成圓形繡球完成步驟圖:一塊紅糖紅棗面團搓圓
第20步
整形,水滴狀
拿剪刀剪一點面
步驟圖:整形,水滴狀步驟圖:拿剪刀剪一點面
第21步
放兩個豆子,我沒找到黑豆,我這刺猬帶美瞳了
一個面團一個面皮
步驟圖:放兩個豆子,我沒找到黑豆,我這刺猬帶美瞳了步驟圖:一個面團一個面皮
第22步
包起來,平面在上
包住
步驟圖:包起來,平面在上步驟圖:包住
第23步
搓圓,在頂端用刀切個十字??諦ν瓿?br />橘色面團一小塊
步驟圖:搓圓,在頂端用刀切個十字??諦ν瓿? class=步驟圖:橘色面團一小塊
第24步
搓圓,用牙簽壓印出南瓜的棱格
我沒找到枸杞,我用面團按了上面了,哈哈哈作為他的把兒。南瓜
步驟圖:搓圓,用牙簽壓印出南瓜的棱格步驟圖:我沒找到枸杞,我用面團按了上面了,哈哈哈作為他的把
第25步
搟五個面皮,搓一個小條。五個面皮一個壓一個擺放好
從左到右卷起來
步驟圖:搟五個面皮,搓一個小條。五個面皮一個壓一個擺放好步驟圖:從左到右卷起來
第26步
切開
整形!玫瑰花
步驟圖:切開步驟圖:整形!玫瑰花
第27步
兩個大小相同的面片
切掉左右兩邊成為長方形卷起來
步驟圖:兩個大小相同的面片步驟圖:切掉左右兩邊成為長方形卷起來
第28步
切開大小合適的面團。也可以三層四層卷起來,隨意。多彩饅頭完成
剛才切下來的半圓做個玫瑰花
步驟圖:切開大小合適的面團。也可以三層四層卷起來,隨意。多步驟圖:剛才切下來的半圓做個玫瑰花
第29步
一個面團壓成餅狀
瓶子蓋在中間壓一壓,用刀切幾下
步驟圖:一個面團壓成餅狀步驟圖:瓶子蓋在中間壓一壓,用刀切幾下
第30步
捏一捏,太陽花完成
聚在一起不容易。造型做好以后,記得醒發第二次,大概二十分鐘,二發后饅頭會變大變輕。如果蒸屜沒有紗布鋪在上面,可以抹一層薄薄的油。水開后放籠屜開始蒸,我用電磁爐中大火蒸十三分鐘左右。
步驟圖:捏一捏,太陽花完成步驟圖:聚在一起不容易。造型做好以后,記得醒發第二次,大概
第31步
蒸好以后不要著急,別馬上掀開鍋蓋,過三分鐘再揭開蓋子。哇哇哇,胖胖的,好可愛
步驟圖:蒸好以后不要著急,別馬上掀開鍋蓋,過三分鐘再揭開蓋

花樣饅頭的營養分析

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