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山东老11选5开奖结果走势图:爆炒豬肝的做法步驟

更新于:2018-07-06
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食材明細

爆炒豬肝的做法詳細步驟

1.豬肝切成片,加鹽、水淀粉上漿。

2.鍋置火上,放入油燒至四成熱,下豬肝滑熟,盛出;青椒片用油焐熟,待用。

3.炒鍋留底油,下蔥段、泡椒,加黃酒、醬油、鹽、味精調味,勾芡,倒入豬肝及青椒片,翻炒勻即可裝盤。

爆炒豬肝的做法小貼士

制作要訣:
豬肝上漿不能太厚,滑油溫度不宜太高。

爆炒豬肝的營養分析

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