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体彩老11选5:烏龜的營養知識詳細介紹

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別名:金龜、草龜、泥龜、山龜、水龜、元緒

使用提示:每次約50克。

烏龜知識介紹:

烏龜別稱金龜、草龜、泥龜和山龜等,在動物分類學上隸屬于爬行綱、龜科、龜亞科,是最常見的龜鱉目動物之一。我國各地幾乎均有烏龜分布,但以長江中下游各省的產量較高;廣西各地也都有出產,尤以桂東南、桂南等地數量較多;國外主要分布于日本和朝鮮。
人類食用龜已有悠久的歷史,我國戰國時代的《山海經》中就有吃龜的記載。烏龜肉、湯和蛋都是傳統美食,一向被人們當作美味佳肴,而且又是高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和氨基酸,并具有醫藥效果的高級營養食品。

烏龜營養分析:

烏龜肉營養豐富,含豐富蛋白質、礦物質等,烏龜蛋白有一定的抗癌作用,能抑制腫瘤細胞,并可增強機體免疫功能。

烏龜補充信息:

本站所介紹的菜肴中,有些菜肴的主料屬國家?;ざ锘蚴艏懷<鎦?,可食性意義不大者,在這里僅作為本地區的傳統飲食文化加以介紹。

烏龜適合人群:

1. 適宜氣血不足,營養不良,勞瘵骨蒸,肺結核久嗽咯血之人食用;適宜婦女產后體虛不復,脫肛或于宮脫垂,煮食龜肉,有促進恢復之效;適宜癌癥患者及放療化療后,出現氣陰兩傷,低燒潮熱,心煩失眠,掌心熱,口干咽干,舌紅苔少之人食用;適宜多尿之人,或虛弱小兒遺尿者食用;適宜糖尿病人,或久瘧不愈者食用。

烏龜食療作用:

龜肉味甘、咸、性平;入肝、腎、肺經。
具有養陰補血、益腎填精、止血之功效;
用于血虛體弱、陰虛骨蒸潮熱、久咳咯血、久瘧、腸風下血等癥。
龜1只,取肉,加調料,紅燒食可治虛勞咯血、骨蒸潮熱。

烏龜食物相克:

龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

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